GÖR SÅ HÄR

Kycklingspett

  1. Sätt ugnen på 175˚C.

  2. Skär kycklinglårfilén i 1 x 1cm tärningar.

  3. Blanda ingefära, kryddor, socker och olja i en plastpåse, lägg i kycklingtärningarna och blanda - väl. Låt det marinera i ca 3 timmar.

  4. Trä upp kyck lingtärningarna på spetten.

  5. Skala, riv och fräs vitlöken i oljan.

Jordnötssås:

  1. Tillsätt ingefära och koriander, fräs med i ca 30 sekunder.

  2. Tillsätt sambal, socker och vatten, koka sakta ca 10 minuter.

  3. Tillsätt jordnötterna och ketjap manis. Koka upp och mixa såsen.

  4. Smaksätt med manis, pressad limejuice och salt.

  5. Stek eller grilla spetten ca 4 minuter på varje sida. Lägg dem i en ugnssäker form, sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

  6. Servera kyckling-spetten med ris, sås och sallad.

4095.png

Klicka på bilden för att läsa mer om produkten! 

KYCKLING SATAY

Kyckling Satay med jordnötssås.

4 portioner

INGREDIENSER

​Kycklingspett:

  • 600 g kycklinglårfilé

  • 1 msk färskriven ingefära

  • 1 tsk gurkmeja 1/2 tsk mald koriander

  • 1 tsk rårörssocker

  • 3 msk olja

  • 16 träspett

Jordnötssås:

  • 1 vitlöksklyfta

  • 1 msk olja

  • 1 krm mald koriander

  • 1/2 - 3/4 tsk sambal oelek

  • 1 tsk råsocker

  • 4 dl vatten

  • 2 dl salta jordnötter

  • 2 msk ketjap manis (indonesisk soja) 1 lime